Krieltjes uit de oven

Doe de krieltjes in een grote pan koud water met wat zout en breng het aan de kook.

Laat de krieltjes 2 minuten in kokend water zitten.

Laat ze dan in een vergiet uitlekken en een paar minuten uitwasemen, tot de krieltjes droog zijn.

Haal de rozemarijnblaadjes van de takjes en snij de blaadjes heel fijn.

Pers de knoflooktenen uit.

Doe de fijngesneden rozemarijnblaadjes, uitgeperst knoflook in 4 el olijfolie.

Vet de braadslee in met olijfolie.

Doe de krieltjes in de braadslee en giet de olijfolie met rozemarijnblaadjes en knoflook erover.

Strooi er zout en peper over. Hussel alles goed door elkaar.

Zorg dat alle krieltjes bedekt zijn, voeg eventueel nog een beetje olijfolie toe.

Verwarm de oven voor op 220 ºc.

Doe de braadslee 30 minuten in de oven.

Hussel de krieltjes af en toe, zodat ze aan alle kanten goed garen.