Pannacotta à la kokos
Ingrediënten voor 4 personen
- 250 ml Slagroom
- 50 ml (volle) Melk
- 200 ml Kokosmelk
- 3 el Malibu of Piña Colada
- 50 gr Suiker
- 4 blaadjes Gelatine
- 1 Vanillestokje
- 50 ml (volle) Melk
- 200 ml Kokosmelk
- 3 el Malibu of Piña Colada
- 50 gr Suiker
- 4 blaadjes Gelatine
- 1 Vanillestokje
Bereidingswijze
Doe de slagroom met de melk, vanillestokje en suiker in een pannetje.
Verwarm dit geheel op laag vuur totdat de suiker is opgelost.
Verwarm dit geheel op laag vuur totdat de suiker is opgelost.
LET OP! De slagroom mag niet koken!
Giet de kokosmelk bij de room in de pan en verwarm deze een minuutje mee.
Haal de pan van het vuur en roer de Malibu of Piña Colada door het mengsel.
Laat de gelatine 5 minuten in koud water weken.
Knijp de gelatine na 5 minuten goed uit en roer de gelatine door het warme room mengsel tot het geheel is opgelost.
Schenk de pannacotta in 4 glazen en laat voor minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Serveertip
Hero Tova Dessertsaus: aardbeien of chocolade. Vers fruit naar smaak.
Eet smakelijk!